तून कलियाँ कैसे खाएं: वसंत ऋतु के व्यंजनों के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका
वसंत के आगमन के साथ, टूना बड्स हाल ही में इंटरनेट पर एक गर्मागर्म चर्चा वाला मौसमी घटक बन गया है। पिछले 10 दिनों में, टून के बारे में चर्चाएं बढ़ गई हैं, प्रमुख प्लेटफार्मों पर विभिन्न प्रकार के नवीन खाने के तरीकों और पोषण मूल्य विश्लेषण सामने आ रहे हैं। यह लेख आपको तून स्प्राउट्स खाने के तरीके का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करने के लिए गर्म विषयों को संयोजित करेगा।
1. पूरे नेटवर्क में तून बड हॉट स्पॉट के आँकड़े (पिछले 10 दिन)
| मंच | संबंधित विषयों की संख्या | सबसे अधिक संख्या में पढ़ा गया | खाने के शीर्ष 3 लोकप्रिय तरीके |
|---|---|---|---|
| वेइबो | 12,000 | 58 मिलियन | चीनी तून तले हुए अंडे, ठंडी चीनी तून, चीनी तून सॉस |
| डौयिन | 8500 | 32 मिलियन | तून टेम्पुरा, तून पकौड़ी, तून पिज़्ज़ा |
| छोटी सी लाल किताब | 6300 | 15 मिलियन | तून पेस्टो पास्ता, तून टोफू के साथ मिश्रित, तून पैनकेक |
2. तून स्प्राउट्स खाने के क्लासिक तरीके का विस्तृत विवरण
1.चीनी तून तले हुए अंडे: इंटरनेट पर खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका, पिछले तीन दिनों में सर्च वॉल्यूम 200% बढ़ गया। स्प्राउट्स को काट लें और उन्हें अंडे के तरल के साथ मिलाएं। तेल को 70% तक गर्म करें और हिलाते हुए तलें। परोसने से पहले थोड़ा नमक डालें.
2.ठंडा चीनी तून: 30 सेकंड के लिए ब्लांच करें, फिर ठंडे पानी से धो लें, कीमा बनाया हुआ लहसुन, हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका और मिर्च का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। डॉयिन-संबंधित वीडियो पर लाइक की संख्या 500,000 से अधिक हो गई।
3.चीनी तून सॉस: एक खाद्य प्रोसेसर में जैतून के तेल, पाइन नट्स और परमेसन चीज़ के साथ ब्लैंच किए गए चीनी तून को क्रश करें। इसे ब्रेड या पास्ता के साथ खाया जा सकता है. ज़ियाहोंगशु को 120,000 बार एकत्र किया गया है।
3. नवीन खान-पान के तरीकों की लोकप्रियता रैंकिंग
| रैंकिंग | नवोन्मेषी प्रथाएँ | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य कदम |
|---|---|---|---|
| 1 | तून तेमपुरा | 98.7 | पतले बैटर को 180℃ पर 20 सेकंड के लिए भूनें |
| 2 | तून पेस्टो पास्ता | 95.2 | तुलसी के पत्ते और मेवे मिला लें |
| 3 | टून चीज़ पिज़्ज़ा | 89.5 | आखिरी 3 मिनट तक कटा तून छिड़कें |
4. भोजन करते समय सावधानियां
1.नाइट्राइट हटाने के लिए पानी उबालें: वीबो स्वास्थ्य विषय डेटा से पता चलता है कि 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लैंच 60% से अधिक नाइट्राइट को हटा सकता है।
2.वर्जनाएँ: इसे खीरे और कद्दू के साथ खाना उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह विटामिन सी के अवशोषण को प्रभावित करेगा। डॉयिन से संबंधित लोकप्रिय विज्ञान वीडियो को 8 मिलियन बार देखा गया है।
3.भण्डारण विधि: ज़ियाहोंगशू विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित, इसे ब्लांच करें, पानी निचोड़ें और शेल्फ जीवन को 2 महीने तक बढ़ाने के लिए इसे फ्रीज करें।
5. पोषण मूल्य तुलना (प्रति 100 ग्राम)
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री | दैनिक आवश्यक अनुपात |
|---|---|---|
| विटामिन सी | 40 मि.ग्रा | 44% |
| कैल्शियम | 110 मि.ग्रा | 11% |
| आहारीय फाइबर | 2.5 ग्रा | 10% |
इंटरनेट पर हालिया हॉट टॉपिक "टून फ्रीडम" से पता चलता है कि उच्च गुणवत्ता वाले टून बड्स की कीमत 120 युआन/जिन जितनी अधिक है। 10 सेमी से अधिक की लंबाई वाली और हरे रंग के साथ बैंगनी-लाल रंग की कलियों को चुनने की सिफारिश की जाती है। जबकि वसंत का मौसम है, आइए और खाने के इन लोकप्रिय तरीकों को आज़माएँ!
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